Le Barolo "du village de Serralunga d'Alba" est défini comme un Barolo traditionnel car de grands fûts sont utilisés, comme le faisaient les anciens producteurs de Barolo. Le vin est élevé lentement pendant au moins 24 mois dans de grands fûts de 3000 litres en chêne de Slavonie et, dans une moindre mesure, en tonneaux de chêne français avec un assemblage final au terme du vieillissement. Le nom du vin reprend celui de la commune où se situent les vignobles. Complet, austère, intense avec des reflets orangés typiques.

SOL : Argilo-calcaire